PURE 50, PURE 100, PURE 500

N° de produit: 300140, 305040, 300540
Volume net: 50 ml, 100ml, 500 ml
Teneur en alcool: 40 % vol
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La série Pure Jiangxiaobai est produit dans la distillerie de Jiangji situé dans la ville de Chongqing en Chine. Avec comme slogan « The Renaissance of Old Flavor » qui peut être traduit en français comme la renaissance du goût traditionnel, montre la volonté qu’a la marque de retravailler le baijiu pour toucher une clientèle plus jeune et moderne. Pour cela, son baijiu a un arôme plus léger, une teneur en alcool plus faible, et dans une bouteille au design très simple et classique.

Distillé à partir de sorgho, la série Jiangxiaobai Pure a une couleur claire et un arôme fruité et floral. On retrouve en bouche des notes délicates d’herbes fraiches, de pommes vertes et une légère note d’amande. 
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De plus, ce baijiu est également excellent en base de cocktail. En effet, en 2019, Andris Reizenbergs a remporté la médaille d’or au Before Dinner Cocktail avec sa fameuse boisson « You look wonderful tonight » entièrement créée avec le Jiangxiaobai Pure 500.

Mei Jian
​(Green Plum Wine)

N° de produit: 307512, 303312
Volume net: 750ml, 330 ml
Teneur en alcool: 12 % vol
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Le Mei Jian est une liqueur faites à partir de prune verte. Léger en alcool et note très douce et sucrée, il est un excellent alternative au baijiu pour ceux qui préfèrent quelques choses de moins fort. C’est à Canton, là où les prunes vertes sont très réputées que cette liqueur est élaborée. On y choisit principalement des prunes qui ne sont pas totalement mûres pour permettre de donner une note légèrement acidulée. En bouche, le Mei Jian est fruité, léger, rafraîchissant et avec une touche finale légèrement fumée.